Alhamudulillah

Bismillah.

Blog ini harus jadi sumber ilmu!! ^^
Sumber Dakwah :D harus!!
yaa, diselingi dengan pengalaman2 gak apa2 ya untuk saling berbagi ilmu.

dann, hari ini.. hampir selama 1 jam saya mencari code musik yang saya pasang di pinggir, karena saya senang dengan instrumen itu! Membuat saya semangat! ^^
Alhamdulillah, saya menemukan itu di stafaband.com .. semua musik ada code nya.

Selanjutnya, share tentang agama and kesehatan.. Siaappp!!

Masakan aLa Chef Rara kuin.. ^^

Bismillah.

Lets Kulinari with me..
Masakan yang di atas itu adalah Cold Appetizer makanan kontinental.. Makanan pembuka yang menggugah selera. Nama makanannya adalah..

Assorted Canapee

Assorted Canape ini adalah 'Roti Sekali Am', terbuat dari roti tawar yang dipanggang sebentar, kemudian diolesi berbagai Dressing (Mayonaise, Thousand Island, Acidulated Cream, dan Cocktail "blabla"*lupa lagi ^^). Untuk toppingnya, bebas sesuai selera, dan disesuaikan dengan saus dressingnya. Yang aku buat itu ada keju+cherry di lautan saus thousand Island, Daging asap+Tuna kukus+brokoli di saus mayonaise, dan Peach kalengan+strawberry di saus Acidulated. Sudah tergugah selera dengan Appetizer ini?? ^^

Naah,, kalau yang satu ini adalah Hot Appetizer Makanan Kontinental. Namanya

Profertjes

Tapi sebenarnya sama saja dengan kue lumpur di Indonesia. Cuma nggak pake Kentang kukus.^^ Yummy,,

Jalan-jalan ke Jepang yuuu... inilah makanan yang kubuat. Jadi Inget masa2 di sana.. hehe ngarepp!!
Masakan ini disebut

Kushikatsu

Apakah isi dibalik tepung panir itu??.. mmh, isinya Kakap, Ayam, dan Cumi-cumi. Silahkan dipilih, suka yang mana?? ^^ Cara makannya, tinggal celup deh di saus kecap ala Jepang (yg rada aneh,, hhe)
What? Ikan selada?? BUKAN!! Itu adalah makan terlama kedua yang dibuat di lab Kuliner di kampus setelah Adobomanok!(Ayam kecap gitu lah.. hhe).
Atau karena yang masaknya lelet aj gitu? hhe
Masakan ini adalah masakan khas Filiphina.. namanya

Relenong Bangus

Memang cara buatnya rumit sekali. Lebih mirip Bandeng Presto khas Banten yang aku suka ^^
Cara buatnya pertama, Caesar perut bandeng sedikit, terus masukkan jari anda ke dalamnya, dan berusahalah keluarkan seluruh daging dan tulangnya dengan satu jari anda, Jangan sampai Sobek!! Gimana nggak lama coba ya? ^^. untuk mempermudah anda, pukul2 dulu ikannya dengan Mutu. haha. Setelah semua daging udah berhasil dikeluarkan, pisahkan dengan duri2 nya yg banyak n kecil2. Tumis daging ikan dengan kacang polong, dan kismis.
udah gitu masikkin lagi ke badan ikan dan goreng dengan rapi, gak boleh sobek.

Manja banget masakan ni, tapi Alhamdulillah walau sebenarnya sobek sedikit, kita (aku dan partner masakku, Rebecca* ^^) menyiasatinya dengan menutupinya dengan sedikit Peterselli.

Alhamdulillah... bisa masak!! Nambah hobby baru! Mudah-mudahan bisa buka catering yummy yang BerGIZI. aamiin..

Partner masakku, Lia SulisTia.. makasii dah nemenin aku masaakk.. ^^ Pokoknya, yummy n sexy foodlah masakan kita.. hehe

Lets KULINARI bersama cHeF aRaa ^^

Bismillah.

Jika disebutkan,

JURUSAN GIZI..

apa yang terbayang?
Dapurr? masaakk?? mmhh.. gak apapa, tapi sebenernya ahli gizi itu lebih banyak kerja di bagian konsultasi atau hitung-menghitung kebutuhan energi atau buat nyusun program diet 'n menyusun menu.. walau kadang2 ke bagian dapur buat cek Quality Control dari makanan yang bakal disajiin,.

Nahh, dalam menyusun menu nya nih, seorang ahli gizi dituntut (Siapa yang nuntut??) untuk tahu berjuta2 resep masakan n tahu cara pengolahannya, biar tahu persis makanan yang bakal dimasukkin ke susunan menu itu udah sesuai belum dengan kebutuhan, kondisi kesehatan, dan kebiasaan sang klien.

Makanya, di Jurusan Gizi, ada satu mata kuliah yang khusus mempelajari berbagai teknik memasak dan diajarkan juga berbagai masakan yang ada di Seluruh Dunia *lebih tepat sebagian kali ya?!

Mmhh.. Yummy.. Masak berbagai olahan dari Sumber Karbo, Sayuran, daging2an, Nabati, dan banyak lagi. Mata kuliah ini disebut Gizi Kulinari Dasar. ^^

Di semester 2, mata kuliah ini dilanjutkan dengan Gizi Kulinari Lanjut. Di mata kulah ini kita mulai beranjak ke luar negeri.. yeee!!!
Mulai dari makanan Asia Tenggara, Timur, India, Timur Tengah, dan sekarang saya sedang berada di Eropa.. belajar makanan Kontinental.

Mata kuliah ini, bikin kita optimis bakal nyusun menu buat orang luar negeri.. hhe
Jadi gak usah susah2 lagi nyari menu yang sesuai deng

an kebiasaan mereka! Alhamdulillah!

Ya, alhamdulillah!!

Yee.. aku Bisaa!!

Hari ini hari sabtu, tak seperti biasanya, karena udara hari ini lebih dingin dari sebelumnya.
dan saya *akhirnya, bisa melakukan apa yang ingin dilakukan sejak lama.
Bisa Bermain Biola!! <<>> hhe

dan ternyata bermain biola itu sangatlah mudah!
Saya lupa judul lagu yang saya menghabiskannya dengan bermain biola, semua sangat nyata..
hanya terasa!
Karena itu ada dalam mimpi semalam. :P


padahal sedari hari kemarin perasaan saya tidak melihat biola sedikitpun.
yah, mudah2an kapan2 saya bisa!

*ada yang mau ngajar les gratiss?? ^^